Edukasi Gizi Seimbang pada Anak Sekolah Dasar untuk Meningkatkan Pengetahuan tentang Makanan Bergizi

Abstract

Anak usia sekolah dasar membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan yang optimal. Namun masih banyak anak yang memiliki pengetahuan yang terbatas mengenai makanan bergizi dan pola makan sehat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan anak sekolah dasar mengenai makanan bergizi melalui edukasi gizi seimbang. Kegiatan dilaksanakan di salah satu sekolah dasar di Kota Pontianak dengan melibatkan 45 siswa. Metode kegiatan meliputi penyuluhan kesehatan secara interaktif, permainan edukatif, serta demonstrasi contoh makanan sehat. Evaluasi dilakukan menggunakan kuesioner pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan siswa mengenai makanan bergizi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan skor pengetahuan siswa dari rata-rata 56,8 sebelum edukasi menjadi 85,1 setelah kegiatan. Selain itu siswa juga menunjukkan peningkatan pemahaman mengenai pentingnya mengonsumsi sayur, buah, sumber protein, serta mengurangi konsumsi makanan tinggi gula dan lemak. Kegiatan ini menunjukkan bahwa edukasi gizi di sekolah efektif dalam meningkatkan pengetahuan anak mengenai pola makan sehat. Program edukasi gizi secara berkelanjutan di sekolah sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak yang optimal.